طرز تهیه لازانیا سوسیس و سیب زمینی - وبلاگ پوشه

به گزارش وبلاگ پوشه، همواره عادت داریم در ایران، لازانیا را با سس بلونز تهیه می کنیم. اما این غذای خوشمزه را می توان با انواع سس ها پخت و از طعم عالی همه آنها لذنت برد.

• تعداد: 8 نفر
• زمان تهیه: 30 دقیقه
• زمان پخت: یک ساعت و 45 دقیقه

مواد لازم

• 4 عدد سیب زمینی شیرین
• 1 1/4 پیمانه شیر
• دو قاشق غذاخوری آب لیموترش
• دو قاشق چایخوری پودر زیره سبز
• 210 گرم سوسیس
• 12 عدد ورقه لازانیا
• روغن زیتون
• ¼ پیمانه پیازچه خرد شده
• ¼ پیمانه گشنیز تازه خرد شده
• 170 گرم پنیر چدار رنده شده

طرز تهیه

1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. برای تهیه سس سیب زمینی شیرین، کف سینی فر یک لایه فویل قرار دهید، سیب زمینی ها را روی آن بچینید و به مدت یک ساعت در فر قرار دهید. سپس آنها را خارج کنید و پس از سرد شدن، پوست بگیرید. آنها را درون غذاساز بریزید. شیر، آب لیموترش و زیره سبز را اضافه و آنها را مخلوط کنید.
2. در یک تابه بزرگ، سوسیس ها را ریز خرد کنید و حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. آنها را از روی حرارت بردارید و روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغنشان گرفته گردد.
3. لازانیا را در آب و کمی نمک بپزید تا کمی نرم شوند. آنها را با آب سرد آبکش کنید.
4. کف یک ظرف پیرکس کمی روغن زیتون بریزید. یک لایه لازانیا بچینید، روی آن یک چهارم از سس سیب زمینی شیرین بریزید. روی آن، یک چهارم از مخلوط گشنیز و پیازچه بریزید و در لایه بعدی یک چهارم از پنیر چدار را اضافه کنید. سپس دوباره لازانیا بگذارید و همین مراحل را تکرار کنید. روی ظرف فویل بکشید و در فر بگذارید.
5. 40 دقیقه در فر بپزید و 5 دقیقه آخر، فویل را بردارید تا سطح لازانیا نیز طلایی گردد.
6. پیش از سرو، 20 دقیقه آن را کنار بگذارید تا خنک گردد.

ارزش غذایی

• کالری: 684
• چربی: 41 گرم
• کلسترول: 96 میلی گرم
• کربوهیدرات: 46 گرم
• فیبر: 4 گرم
• قند: 7 گرم
• پروتئین: 32 گرم
• آهن: 3 میلی گرم
• سدیم: 1184 میلی گرم
• پتاسیم: 769 میلی گرم
• کلسیم: 245 میلی گرم