بورانی لوبیا سبز لقمه فولاتی مناسب خانم های باردار - وبلاگ پوشه

به گزارش وبلاگ پوشه، در این مطلب دستورالعمل تهیه بورانی لوبیا سبز را به شما عزیزان آموزش داده ایم.

به گزارش، بورانی لوبیا سبز یکی غذاهای بسیار خوشمزه و سالم ایرانی است که در ادامه دستورالعمل تهیه آن را به شما عزیزان آموزش داده ایم.با ما همراه باشید.

لوبیاسبز- 500 گرم

پیازمتوسط - یک عدد

روغن زیتون - 3 تا 4 قاشق غذاخوری

آب - کمی

نمک - به میزان لازم

ماست (چکیده) - دو لیوان

سیر- دو حبه

روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری

پودر فلفل قرمز- کمی

برنج و لپه پخته -یک پیمانه

لوبیاسبز ها را بشویید و بگذارید آبش برود. سپس آن ها را به صورت اوریب برش بزنید. داخل قابلمه ای پیاز های خرد شده و لوبیاسبز ها را بریزید و روغن زیتون و نمک را به آن ها اضافه کنید. بعد از آن به مدت 7-8 دقیقه تفت دهید. به محض این که رنگ لوبیاسبز شفاف و بوی خام آن خارج شد، به آن یک استکان آب اضافه کنید و با آن هم بزنید روی آن در قابلمه را قرار دهید و بگذارید که لوبیاسبز بپزد؛ تا حدود 10-15 دقیقه که آب لوبیاسبز کاملاً بخار شد، لپه و برنج را اضافه کنید. بعد از پخت، لوبیاسبز را در دیس قرار دهید و روی آن را ماست سیردار (که با دو حبه سیر درست نموده اید) بریزید. در نهایت پودر فلفل قرمز تفت داده شده در روغن زیتون را روی ماست بریزید و بدین شکل بورانی را سروکنید.

منبع: خراسان